una pentola a fuoco medio.
Aggiungi la cipolla e l’aglio finemente tritati, poi friggi per qualche minuto finché non sono morbidi e profumati.
Poi spolvera la farina e mescola per circa un minuto. Questo ti dà la base che permetterà alla salsa di addensarsi.
Versa gradualmente il latte e la panna mentre si sbatte continuamente per evitare la formazione di grumi.
Cuoci per qualche minuto, mescolando regolarmente, finché la salsa non inizia ad addensarsi.
Poi aggiungi il formaggio blu sbriciolato e un po’ di mozzarella.
Mescola finché i formaggi non
